Строк: · содержание сахаров вес FitAudit → категории продуктов → все продукты . · В каких продуктах много сахара? Расскажем про продукты с высоким содержанием сахара. По данным Росстата только за год каждый житель нашей .
Добавленные сахара — это любые виды быстрых углеводов, добавляемые в еду производителем, поваром или потребителем. Продуктами с их высоким содержанием являются сладости и сладкие напитки. Правильное питание подразумевает контроль за уровнем употребления таких сахаров. Ниже в материале список еды с существенным количеством добавленного сахара.
Добавленный сахар — это любые формы быстрых углеводов , добавляемые в продукты питания или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в мёде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.
К сожалению, механика подсчёта добавленных сахаров крайне сложна. В конечном итоге, любые углеводы, усваиваемые организмом, превращаются в глюкозу. Кроме этого, многие продукты содержат высокое количество быстрых углеводов — которые не могут считаться добавленными. Например, выпечка из белой пшеничной муки с добавлением сухофруктов, теоретически, не подразумевает использование добавленного сахара.
Однако подавляющая доля углеводов подобного продукта будет иметь высокий гликимеческий индекс. Что касается конкретной цифры, то она будет зависеть от дневных потребностей в энергии. Для человека с нормальным весом, потребляющего около калорий в день, речь идёт о ккал в сутки — или 50 г в виде сахара.
Типичные продукты, содержащие существенное количество добавленного сахара — это сладости конфеты, шоколад, сладкая выпечка, мёд, варенье и сладкие напитки. В них сахар добавляется в процессе приготовления, часто выступая главным ингредиентом.
Оговоримся, что приведённые ниже цифры содержания добавленного сахара могут варьироваться.
Суммарная потребность в углеводах
Определённая доля креативности позволяет изменить рецептуру продукта так, чтобы уменьшить цифру содержания добавленных сахаров — без уменьшения общего содержания углеводов:. Проваренные в сахаре фрукты по определению содержат значительное количество добавленного сахара.Кроме этого, быстрые углеводы содержатся и в самих фруктах в виде фруктозы. Даже тёмный шоколад может содержать существенное количество добавленных углеводов — тогда как лидером содержания сахара является белый молочный шоколад. Отметим, что вместо белого сыпучего сахара в подобных продуктах часто используется сироп фруктозы, который лучше смешивается с мукой, обеспечивая воздушность текстуры.
Несмотря на то, что производители делают акцент на содержании клетчатки г на г в подобных продуктах, количество сахаров в них обычно в разы выше. Хотя этот десерт изготавливают из молока, по сути, сахар — основной ингредиент мороженого. Плюс ко всему, мороженое с шоколадом или кусочками фруктов может содержать даже более высокие цифры.
Подсчёт добавленных сахаров в молочных продуктах усложняется тем, что лактоза быстрый углевод лишь частично усваивается организмом человека. Кроме этого, йогурты часто содержат мальтодекстрин — сложный углевод с быстрой скоростью усвоения. Упомянем, что в состав многих соусов также часто входит высокофруктозный кукурузный сироп — продлевающий срок хранения и не обладающий приторно сладким вкусом, как сам белый сахар.
В среднем, большой стакан подобных напитков содержит до половины суточной нормы добавленного сахара для взрослого человека с низкой массой тела и низким уровнем активности. Ещё одна оговорка — добавленный сахар не учитывает содержание быстрых углеводов в составе рафинированных продуктов.
Речь идёт, прежде всего, о белой муке — в процессе пищеварения содержащийся в ней крахмал ведёт себя крайне похоже на сахар. Лапша быстрого приготовления, белый рис, чипсы, картофель-фри, пицца и прочие ультра-обработанные продукты обычно не содержат добавленного сахара — но входящие в их состав углеводы имеют высокий гликемический индекс и быстро отдают свою энергию организму.
Рекомендации правильного питания ВОЗ, подробно разъясняющие нормы жиров с делением на виды и нормы добавленных сахаров, не называют ни одной конкретной цифры о суммарном употреблении белков или углеводов — поскольку норм просто не может существовать. 
Невозможность определить универсальную потребность организма в углеводах — главная причина, не позволяющая жёстко регулировать количество добавленных сахаров в продуктах.
Производители сладостей обоснованно утверждают, что цифра будет зависеть от веса и уровня активности конкретного человека. Например, профессиональному спортсмену может требоваться больше г углеводов в сутки — а женщине со средней массой тела и низким уровнем активности меньше г.
Фактически, безопасное количество добавленных сахаров для разных людей может варьировать в раза. Не все представители научного сообщества согласны с рекомендациями ВОЗ. Скорее всего, вред несут не сами добавленные сахара — а их регулярное употребление в избыточных количествах.
При этом основная проблема кроется в сложности контроля размера порций — а также в отсутствии в рационе ряда компонентов правильного питания например, клетчатки. Для уточнения возможных противопоказаний проконсультируйтесь со специалистом. Ваш адрес email не будет опубликован.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Skip to content. В продолжение темы Зависимость от сладкого — в чём она проявляется. Почему мы любим сахар. Вредные углеводы — список и таблица с примерами.
Как и почему они вредят здоровью. 
Быстрые простые углеводы — что это. Полный список с примерами. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
Больше не нужно ломать голову над тем, что приготовить. Начинающим поварам пригодятся сайты и приложения для мобильных телефонов, подбирающие блюда из того что есть в холодильнике. Их суть в том, что на основе списка продуктов предлагается несколько рецептов и даются подсказки, что ещё нужно докупить.
В статье представлен обзор самых популярных кулинарных «помощников» и приведено несколько простых рецептов. Разработано много приложений с рецептами блюд, поиском по нужным параметрам и дополнительными функциями. Рассмотрим популярные программы, которые позволяют найти рецепт по имеющимся продуктам.
Это приложение многофункционально: рецепты подбираются по ингредиентам, названию, уровню сложности и времени приготовления. Недостающие продукты можно сразу внести в список покупок. Понравившиеся рецепты можно добавлять в «Избранное» для последующего применения.
Таймер нужен для контроля времени приготовления. Приложение с интуитивно понятным интерфейсом удобно использовать. Фото готовых блюд пробуждают аппетит и задают эталон, к которому нужно стремиться. Полезный сервис порекомендует рецепты на любой случай жизни из имеющихся дома запасов.
Можно отметить продукт, который будет основным ингредиентом. Есть поиск по категориям и названиям. Здесь же можно вести кулинарную книгу, оставляя закладки и записывая собственные рецепты. Если какой-то продукт нежелателен из-за нелюбви к нему или аллергии, его можно внести в «Стоп-лист».
Приложение с простыми рецептами для самых неопытных поваров. Даже неискушённый в кулинарии человек с помощью этого сервиса приготовит блюда из того, что есть под рукой. Подробные пошаговые инструкции и советы, в которых не нуждаются опытные хозяйки, не позволят допустить ошибки тому, кто готовит нечасто.
Каждый рецепт сопровождается пометками, информирующими о времени приготовления и уровне сложности блюда. Бесплатное приложение предлагает пользователям более рецептов. Отбор рецептов по ингредиентам поможет решить, что готовить на ужин, а поиск блюд с заданной калорийностью будет полезен людям, следящим за своим весом.
Читать рецепты можно без Интернета, а фотографии доступны только онлайн. Каталог платного приложения включает свыше подробных фото-рецептов с информацией о калорийности, количестве порций и необходимом времени для создания кулинарного шедевра.
Несложные в приготовлении блюда содержат доступные продукты. Подбор блюда по имеющимся ингредиентам выполняется функцией «Помощник». Если принимать решение не хочется, то генератор «Случайный рецепт» сам сделает выбор за пользователя.
Создавать кулинарную книгу можно с помощью вкладки «Любимые рецепты». Не позволит пирогу пригореть таймер, работающий даже при закрытом окне приложения. На сайтах можно найти рецепт не только по названию блюда, но и по продуктам, которые есть у хозяйки.
Популярный сайт, где хозяйки делятся любимыми рецептами. Можно найти блюдо по всем заданным ингредиентам или только по основным. Сразу можно поставить фильтр на категорию: выпечка, салат, второе блюдо, суп… Пошаговые инструкции с фотографиями помогут ничего не перепутать.
Комментарии пользователей сайта помогут скорректировать рецепт на свой вкус и принять решение, стоит ли готовить блюдо. На сайте представлено более тысяч рецептов, и это число постоянно растёт. Вписав в строку «Желаемые ингредиенты» то, что есть в холодильнике, можно получить несколько десятков рецептов, разбитых на разделы: выпечка, закуски, супы, десерты, вторые блюда и т.
Можно воспользоваться и поиском по одному продукту, который будет составлять основу будущего кулинарного произведения. Представлены кухни разных народов, рецепты для мультиварки, в отдельную категорию вынесена еда для детей. Приготовить вкусный и сытный обед из нескольких блюд возможно даже без дорогих продуктов и походов в магазин.
Для супа, салата и сладкого пирога сгодится то, что имеется практически в каждом холодильнике. Нужно только проявить немного фантазии. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Почистить и нарезать овощи. В кипящую воду положить овощи и горсть промытого риса по желанию , слегка посолить.
Через 15 минут положить консервы, слегка размяв вилкой. За 5 минут до готовности всыпать в суп горсть вермишели, если раньше не добавляли рис. Добавить зелень или приправу. Попробовать и, при необходимости, досолить.
Растворить кофе в кефире. Взбить миксером яйца с сахаром и ванилином. Соединить яичную и кефирную смеси. Если есть немного сметаны или сливочного масла, можно добавить и их, тогда пирог будет более нежный. Кефира в таком случае взять чуть меньше. Добавить соду и муку, тщательно перемешать.
Тесто должно получиться сметанообразной консистенции. Можно добавить изюм или измельчённые орехи. Смазав форму маслом, вылить в неё тесто. Выпекать минут в разогретой до градусов духовке. Сварить яйца. Натереть сырую морковь на средней тёрке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать и залить кипятком, через 5 минут слить воду. Натереть сыр. Яйца натереть на крупной тёрке. Собрать салат, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Готовый салат украсить зеленью. Предложенные рецепты, приложения и сайты помогут накормить семью тогда, когда кушать особо и нечего на первый взгляд.
Из простого набора продуктов можно приготовить много полезных, вкусных и доступных блюд, пользуясь подсказками виртуального помощника. Мясо Морепродукты Овощи Молочные продукты Хлеб и др. Всем известно, что некоторые современные холодильники можно подключать к Интернету.
Фактически в таком холодильнике предусмотрен встроенный компьютер с внешним сенсорным экраном и WiFi-модулем, посредством которых можно, к примеру, составлять списки покупок, искать рецепты в Сети, следить за сроком годности хранящихся в холодильнике продуктов и пр.
Однако если появилось желание или возникла необходимость компьютеризировать свой холодильник, чтобы всегда знать, что, в каких количествах и как долго в нем лежит, то совсем не обязательно наносить урон семейному бюджету и покупать дорогущую модель только потому, что в ней есть экран и Wi-Fi.
Дело в том, что для таких целей отлично подходят как специальные онлайн-сервисы, так и мобильные приложения, разработанные как раз для того, чтобы помочь навести порядок в холодильнике, будь то раритетный бабушкин «Донбасс» или ваш новый холодильник Electrolux самой свежей модификации, который вы только что купили или планируете купить.
К слову, вот линк. Вот лишь несколько примеров таких программных решений — по паре штук для каждой из наиболее популярных мобильных ОС. Если на то, чтобы должным образом следить за содержимым своего холодильника у вас по какой-либо причине не получается, но зато у вас есть iPhone, iPad или iPad, то Fresh Box эту проблему поможет существенно упростить или даже устранить полностью.
После покупки продукта фотографируем его и помещаем картинку в виртуальную морозилку в мобильном iOS-девайсе. Американцы называют такую опцию «что видишь, то и получишь». На практике же удобный и качественно иллюстрированный интерфейс Fresh Box сводит всю возню с фотографированием к минимуму.
Таким образом, рутинная процедура набивки холодильника превращается в весьма приятный и веселый процесс, во многом напоминающий добавление фоток в Instagram. После загрузки очередной порции продуктов в холодильник и, соответственно, набора фото в Fresh Box, можно отметить срок годности и автоматическая напоминалка вовремя уведомит вам о том, что, к примеру, молоко может успеть прокиснуть, масло залежалось и т.
У этой программы хоть и немного меньше внешнего лоска, чем у предыдущей, однако функционал ее пошире будет. Так с Fridge Pal для составления списка продуктов можно просто сканировать штрих-коды на упаковках. Более того, сканер можно использовать непосредственно в супермаркете, добавляя в память приложения новые продукты с точными данными об их сроке годности и дате его истечения.
В дальнейшем программа напомнит о том, что какой-либо из купленных продуктов заканчивается или может испортиться. Но и это еще не все: если составить в Fridge Pal список из имеющихся продуктов и запустить поиск, то программка поможет быстро найти рецепт блюда, которое можно приготовить из того, что есть под рукой.
Если читая эту статью, вы вдруг решили, что со всеми этими приложениями больше хлопот, чем пользы, то смеет заверить, что не стоит спешить с такими выводами. Простая и удобная программка Best Before с встроенным сканером штрих-кодов позволяет вообще обходится без привычной суеты: отснятый штрих-код автоматически добавляется в базу данных приложения вместе с точным названием продукта и сроком его годности.
Плюс к этому, Best Before может рассчитать усредненный срок годности того или иного продукта, и предупредит, когда от его употребления лучше отказаться. Система уведомлений — цветовая. Скачать Best Before можно бесплатно к слову, версия для iOS тоже предусмотрена.
В холодильнике остались полпорции латука и немного помидоров, которые куплены были в прошлые выходные. Вопрос: что из этого всего можно сделать, так чтобы получилось вкусно? Заходим в Grocery Hero, вводим список имеющихся продуктов можно просто отметить их штрих-коды , жмем поиск и выбираем наиболее понравившийся рецепт.
Быстро, удобно, практично. Grocery Hero для Android и для iOS тоже распространяется бесплатно. Лаконичная цветовая палитра и упрощенная навигация позволяют легко управляться со списками продуктов и рецептами. В приложении предусмотрен не только удобный сканер штрих-кодов, но и отдельная опция составления меню, с которой программка сама предлагает идеи завтрака, обеда или ужина.
Где содержится больше всего сахара? (русская озвучка)Поделиться:
Leave a Reply